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    【家乡特产】兰州蕨菜

    信息发布者:方丰儒
    2017-05-25 12:49:43   转载

    蕨菜俗名佛手,是一种山菜。产于榆中县的兴隆山、永登县的祁连山角麓,是兰州的出口特产之一,自古为贡品。,鲜嫩多汁,有特殊的营养价值,含淀粉36.5%,粗纤维30%,不仅可以配制菜肴,还可制粉、酿酒。全株入药,有解热、利尿等作用。

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